Pizza, Döner & Bolani
Der Gast ist der Freund Gottes.
afghanisches Sprichwort
In diesem Sinne wollen auch wir unsere Gäste mit besonderer Freundlichkeit und Zuvorkommenheit behandeln. Kulinarik und Kultur mit einer persönlichen und verbindlichen Note.
Auf dieser Website wollen wir über uns informieren. Aber tatsächlich sind wir davon überzeugt, dass man uns einfach live erlebt haben muss.
RotkehlchenIm ChristdornstrauchSchaut durchs FensterAuf unseren geschmückten BaumWeihnachten Fabian W. Williges
Der Mensch verliert sich oft in fröhlichem Gelaber.Ein schwarzer Vogel fliegt herbei und krächzt ein ABER.Im Leben strebt der Mensch nach Reichtum – Geld und Ware.Was nützt ihm wohl dereinst im Himmel all das BARE?Geriert er sich vor andren streng als ein Entbehrer,Lebt er doch insgeheim wie einst der König BERA.Und schließlich ruht der Mensch …
Zwischen Ypern, Xanten, WeselVage und tagträumerischSuchend, rufend querfeldeinPostuliert OmnipräsenzNiemand mehr landauf-landabKräftiger Jäger im HeimatlandGezähmter Falke, edler DienerCodifizierter Beize Adliger Fabian W. Williges
Bolbol ist der persische Name der Nachtigall. Sie ist hier wie dort gemeinsam mit der Rose ein Sinnbild für die Liebe der Menschen. So fragen sich Romeo und Julia in ihrer heimlichen Hochzeitsnacht, ob sie eine frühe Lerche oder eine späte Nachtigall singen hören.
Der Lerche, auf Persisch Chakavák, haben die Leipziger bereits ein kulinarisches Denkmal gesetzt. Nun kommt eine besondere Spezialität aus Afghanistan hinzu: Bolani – traditionell mit Kartoffel und Lauchzwiebel gefüllte Teigtaschen. Es gibt aber auch viele neue Variationen. Mütter erfinden eigene Rezepte für die Füllung.
Ja, Liebe geht durch den Magen. Und die Nachtigall singt davon. Deshalb haben wir unser Bistro BolBolani genannt. Lassen auch Sie sich von dieser Speise verzaubern!
Die Nachtigall lässt sich zur Rose nieder
Fabian W. Williges
Und singt dort sanft und lieblich ihre Lieder
Kurz stärkt der Vogel sich durch Speis und Trank
Und schließlich klingt das Lied der Nachtigall dann wieder
| Klassisch mit Lauch und Kartoffel vegetarisch/vegan | 6,00 EUR |
| Behesht & Jahanam (Himmel & Hölle) mit Apfelmus und Kartoffel vegetarisch/vegan | 6,00 EUR |
| Ghaznawi (Poet aus Ghazni) mit Hähnchen/Kalbfleisch, Kartoffel und Zwiebel | 8,00 EUR |
| Zomorod (Smaragd) mit Spinat, Lauch und Petersilie vegetarisch/vegan | 7,00 EUR |
| Kadu Tanbal (Falscher Kürbis) mit Kürbis, Aubergine und Zucchini vegetarisch/vegan | 8,00 EUR |
Bolani isst man mit Dip:
Unsere Pizza hat einen Durchmesser von mind. 28 cm.
| Margherita Tomatensoße, Käse vegetarisch | 6,00 EUR |
| Salami Tomatensoße, Salami, Käse | 7,00 EUR |
| Fungi Tomatensoße, Champingnons, Käse vegetarisch | 7,00 EUR |
| Tonno Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebel, Käse | 7,00 EUR |
| Tomate-Mozzarella Tomatensoße, Tomaten, Käse, Mozzarella vegetarisch | 8,00 EUR |
| Sucuk & Ei Tomatensoße, Türkische Salami, Ei, Käse | 8,00 EUR |
| Kabul Tomatensoße, Hähnchen/Kalb, orientalisches Öl, Zwiebel, Käse | 9,00 EUR |
| BolBolani Tomatensoße, Paprika, Lauch, Kardamom, Safran, Käse vegetarisch | 9,00 EUR |
Klassisch
Hähnchen/Kalbfleisch, Salat, Soßen
Vegetarisch
Halloumi, Salat, Soßen
Vegan
Falafel, Salat, Soßen
| im Fladenbrot | 5,00 EUR |
| als Dürüm | 6,50 EUR |
| als Tellergericht mit Pommes frites | 10,00 EUR |
Soßen zu den Gerichten:
| Extras wie Schafskäse, Peperoni, Oliven | 1,00 EUR |
| Pommes frites klein | 3,00 EUR |
| Pommes frites groß | 4,00 EUR |
Wir freuen uns auf deinen Besuch in unserem Bistro in Eutritzsch. Hier bereiten wir die Speisen vor deinen Augen und nach deinen individuellen Wünschen zu.
Für Vorbestellungen und andere Fragen erreichst du uns auch telefonisch unter:
0177 4118289
Bei uns angekommen erwarten dich in einer orientalischen Atmosphäre nicht nur Pizza, Döner und Bolani, sondern ebenfalls eine wechselnde Ausstellung von Leipziger Künstlern.
Eine Lieferung nach Hause ist natürlich auch möglich
https://www.lieferando.de/speisekarte/bolbolani