Pizza, Döner & Bolani
Wir sind bei Google Maps gelistet. Das ist gut. Denn wenn jetzt ein hungriger Tourist auf Nahrungssuche geht, wird ihm auch das BolBolani angezeigt. Damit dieser Tourist sich nun aber wirklich dazu entschließt, uns aufzusuchen und unsere Speisen zu probieren, braucht es ganz viele positive Bewertungen. Die erhoffen wir uns von unseren zufriedenen Gästen.
Wir wollen unsere Kunden natürlich gern auch als Gäste in unserem Bistro begrüßen. Wir wollen mit ihnen reden, sie kennenlernen. Und wir wollen natürlich unsere Ausstellung zeigen, die bald in regelmäßigen Abständen wechseln wird.
Wer aber mal nicht raus will, kann uns seit einigen Tagen auch über Lieferando erreichen. Dort kosten unsere Produkte ein wenig mehr; schließlich leben auch noch ein paar andere Menschen mit davon. Aber besser so als gar nicht an unsere Speisen gelangen, oder?
Am 24.02. feiert einer unserer Gesellschafter seinen Geburtstag. Die Kunden, die aus diesem Anlass gratulieren, bekommen ein Glas zum Anstoßen (so lange der Vorrat reicht).
Mich haben schon immer die aufwendigen Werbekampagnen fasziniert, die nicht nur aus einem Bild bestehen, sondern eine ganze Geschichte erzählen. Das haben wir jetzt auch mal versucht. An diesem Wochenende gab es einen Hauch von Vorfrühling. Da kommt die Energie für solche Ideen herbeigeflogen.
Letzten Montag war das BolBolani geschlossen. Das tut uns leid! Aber es gab für uns einfach keine Möglichkeit, ohne die Gefährdung des eigenen Wohls zum Bistro zu kommen.
Leipzig war unter einer dicken Schneedecke versunken. Straßenbahnen und Busse hatten in Leipzig an diesem Tag den Verkehr komplett eingestellt. Mein eigenes Auto war total eingeschneit. Und die angerufenen Taxi-Unternehmen lehnten einen Auftrag zur Beförderung ebenfalls ab.
Aber schon am Dienstag war das Bistro wieder geöffnet. Guten Appetit!
Das BolBolani ist jetzt seit einer Woche geöffnet. Wir haben schon viele Menschen aus Eutritzsch kennengelernt. Wir haben auch schon einige ein zweites Mal als Gäste begrüßen dürfen. Das ist ein sehr gutes Zeichen.
Den ganzen Tag ist Trubel im Bistro. Das liegt auch noch mit daran, dass sich bei uns die Abläufe noch einspielen müssen. Aber gegen 22:00 Uhr, wenn unser Feierabend naht, ist es fast menschenleer auf der Delitzscher Straße. Dann kann man Fotos von unserem Bistro machen, die ein wenig an die Nighthawks von Edward Hopper erinnern:
Was für ein rauschendes Fest! Wir danken allen Gästen, Nachbarn, Freunden, die uns gratuliert haben, mit uns angestoßen haben und die auch gleich mal unsere besondere Spezialität probieren wollten: Bolani.
Wir waren so damit beschäftigt, die Gäste zu bedienen und zu feiern, dass wir gar nicht so viele Fotos gemacht haben.
Morgen ist es endlich soweit: das BolBolani wird eröffnet.
In den letzten Tagen haben wir geputzt und gewienert, damit alles blitzeblank ist für unsere ersten Gäste. Und zwischendurch haben wir uns schon einmal selbst bekocht. Das muss ja auch mal sein.
Jetzt ist es endlich soweit! Unser Eröffnungstermin steht fest. Ab dem 30.01.2021 werden wir jeden Tag von 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr den Menschen in Eutritzsch unsere afghanischen Speisen zubereiten. Wir sind schon sehr aufgeregt!
Wir wünschen allen, die auf unsere Eröffnung warten, und allen, die uns auf dem Weg dorthin begleiten, einen guten Rutsch! Bleibt gesund und munter!
