Der erste Advent. Und mittlerweile ist klar, dass wir erst im nächsten Jahr eröffnen werden. Es sind einfach zu viele Details, um die wir uns noch zu kümmern haben. Es soll eben auch wirklich gut werden im BolBolani.
Ein früher Weihnachtsengel
Ein Gruß von der Baustelle
Wir haben ja angekündigt, dass es etwas dauern wird. Und das tut es auch. Aber das Warten wird sich lohnen. Als einen kleinen Gruß von der Baustelle hier unser Logo aus Hartschaum, die Vorlage für unser Gipslogo im Schaufenster.
Gut Ding will Weile
In Deutschland sagt man oft: Nichts hält so lange wie ein Provisorium.
Man sagt aber auch gern: Was lang währt, wird gut.
Wir nehmen uns die Zeit, das Bistro ordentlich zu gestalten. Das wir dnoch ein bisschen Dauern. Aber den Nachbarn kann man ja schon einmal etwas Appetit machen 😉
Im Baumarkt
Gemeinsam durchforsten wir die Baumärkte der Stadt auf der Suche nach dem richtigen Material. Es nicht einfach, in deutschen Baumärkten all die Dinge zu finden, die unser Bistro später besonders orientalisch aussehen lassen werden. Aber ich habe ein guten Gefühl mit uns Dreien. Inshallah, wird das BolBolani ein sehr schönes Bistro!
Der Innenarchitekt
Wir konnten meinen guten Freund Ihsan Abou Said als Innenarchitekten für unser Bistro gewinnen. Darüber sind wir beide sehr glücklich. Ihsan war schon in Syrien und Dubai als Innenarchitekt und Bildender Künstler tätig. Wir glauben, er ist genau der richtige Mann, um unsere Idee von einem kulturell wertvollen Bistro gestalterisch umzusetzen. Ihr dürft gespannt sein!
Wir können auch schon eine grobe Skizze unseres Verkaufsraums zeigen. Aber es ist wirklich erst ein Anfang. Seid nicht enttäuscht, wenn es vielleicht etwas anders wird.
Ein erster Schritt
Die MWL – Mirzaiy Williges Leipzig GmbH ist am 09.09.2020 gegründet worden. Und der Name für unser Bistro steht auch schon fest: BolBolani. Das ist die Zusammensetzung aus dem persischen Wort für Nachtigal – Bolbol – und dem Wort für die afghanische Teigtasche – Bolani –, die wir in unserem Bistro neben Pizza und Döner anbieten werden. Oder besser vorrangig anbieten werden; denn die Bolani ist unser Alleinstellungsmerkmal.
Zur Illustration noch ein Bild vom Tag des Notartermins:
